Resepi Rainbow Crepe Cake

 

Seperti tahun-tahun lepas, setiap kali birthday aku, aku akan buat kek sendiri. Beli,beli jugak. Buat tetap buat. Baru rasa puas bila buat sendiri. 

Tahun ini, aku decide untuk buat Rainbow Crepe Cake. Ini kali pertama aku buat kek ni. Of course la aku buat sebab aku tertarik dengan kecantikan kek ni.

 

Resepi ni mudah sangat, aku share kat sini okay. Lagi pula, ramai jugak kawan aku yang pm minta resepi ni, alang alang tu, jom ja la tulis resepi kat sini.

RESEPI RAINBOW CREPE CAKE

5 biji telur gred A

65 gm gula halus

1 sk garam

1 sk esen vanilla

250 gm tepung kek

625 gm fresh milk

90 gm melted unsalted butter

food colouring 

500gm whippping cream

CARA-CARANYA :

1.Mix telur dengan gula dan garam. Agak agak je. Then masukkan vanilla essence.

2.Masukkan tepung kek yang sudah di ayak ke dalam adunan telur.

3.Masukkan susu. Mix sebati semua.

4.Masukkan melted unsalted butter. Kacau.

5.Simpan adunan tadi ke dalam chiller selama 1-2 jam.

6.Bahagikan adunan sama rata mengikut berapa banyak food colouring kita. Aku guna 6 jenis. so aku bahagi sama rata 6 bahagian. masukkan pewarna.

7.Panaskan Non-stick pan. Masak la bater tadi macam masak lempeng.

Whipping cream:

Bawa keluar whipping cream. bagi dia cair sikit. tapi jangan sampai whipping cream punya suhu jadi suhu bilik. agak agak dia cair, terus mix guna mixer sampai kental.

And then, lepa la crepe cake tadi dengan whipping cream. siap.

Whipping cream, aku guna rich gold brand. Brand ni sedap juga, manisnya dah perfect. Tak perlu tambah gula. Tapi let say, whipping cream korang guna tak manis, boleh tambah gula halus dalam 50gm.

tips untuk nak kek jadi pastel colour, kena mixkan colournya. colour putih cam susu + pewarna yang kita nak.

contoh: 

pewarna putih susu + merah

pewarna putih susu + hijau

hasilnya, warna kita akan jadi pastel yang cantik. pewarna jangan letak banyak, nanti buruk.

Mak anjang & Pak anjang meninggal

 Saja nak tulis ni.

covid bukan hanya sekadar penyakit. Impak dia terlalu besar.

Covid bukan hanya demam, batuk, selsema. Tapi lebih dari itu.

Doa aku sekarang, semoga orang tak rasa apa yang kami sekeluarga rasa.

Sebab rasanya terlalu sakit. Sakit yang amat sangat.

Pak cik-pak cik sedara and mak sedara aku ramai yang positif covid hari tu. Dimulakan dengan Pak Anjang, Pak Lang, Mak Anjang, Mak Lang, Pak Long, Mak Long, Udin, Syarifudin, Che Ah dan beberapa lagi. satu keluarga depa kena kuarantin.

Semua survived covid, alhamdulillah.

Tapi, tak semua survived long-covid. Long-covid menyebabkan kedua pak anjang dan mak anjang aku meninggal dunia meninggalkan anak mereka 3 orang menjadi yatim piatu dalam sekelip mata.  l

Sakit.

Pedih.

Luluh.

Kecewa.

Rindu.

itu la perasaan kami bila dapat tau pak anjang dan mak anjang tak survived long-covid.

Sakitnya, hanya Allah yang tahu.

Tapi sepedih, sekecewa perasaan aku, apatah lagi perasaan anak dia.

 

Anak sulung dorang baru 19 tahun. Tapi lepas ni terpaksa menggalas tanggungjawab sebagai ketua keluarga. Jaga adik-adik. Tak ada tempat untuk depa bergantung lepas ni. Terkontang-kanting sendiri.

Sedih sangat tengok muka depa sekeluarga. Aku tak dapat bayang perasaan si abang dan adik-adik. Aku tak dapat bayang macam mana kehidupan depa tanpa ibu dan ayah. Adik-adik tengah membesar. Masih perlukan kasih sayang, masih dahagakan kasih sayang & perhatian.

Sakitnya perasaan ni. Sakit sebab terlalu sedih. Speechless. 

Mak anjang & pak anjang aku dah tak ada weeeeeeeeeeeeeee.

depa meninggal sebab long-covid.

tahu perasaan aku apa sekarang? aku doa bagi ada keajaiban dan pak cik mak cik aku hidup balik. perasaan dia,tak boleh nak explain. tapi itu la apa aku rasa. nak balik pak cik mak cik aku hidup. aku nak mak cik pak cik aku hidup. aku nak kehidupan cen dulu. kenapa covid mesti wujud?